- Portions
- 2 personnes
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- 25 cl de lait
- 3 œufs
- 75 g de sucre de canne
- 6 tranches épaisses de pain
Pas à pas
Instructions
- Mixez les œufs, le sucre et le lait.
- Mouillez-y les tranches de pain.
- Deux solutions : soit passer à la poêle dans du beurre, soit beurrer légèrement un plat à gratin. Y répartir les tranches, verser le reste du mélange (ajouter du sucre si envie). Laisser cuire jusqu'à que les tranches soient dorées.
- Faire frire à la poêle dans du beurre à feu doux de chaque côté jusqu'à une belle coloration dorée et le retirer sur un plat garni de papier absorbant. Saupoudrez au choix de sucre glace ou sucre cristallisé.
- Environ 5 à 10 minutes au four Thermostat 150°
Bon à savoir
Notes
- Cuisine de Thierry Esposito
