À préparer
Ingrédients
- 1kg d’igname
- 1 boîte d’arachide
- 1/2 boîte de sucre
- 6 cas d’huile
- 10 cas de miel
- 1 pincée de bicarbonate
Pas à pas
Instructions
- Cuire à la vapeur ou bouillir les ignames épluchées.
- Les réduire ensuite en purée à la fourchette. Mettre la purée dans un grand bol et incorporer successivement
- le sucre, le miel, l’huile et la pincée de bicarbonate. Bien mélanger le tout.
- Cuire au bain-marie. Après la cuisson, parsemer d’arachide broyée.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par Philibertine RAJOMANANA
- via l'ONG SAHA
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
