À préparer
Ingrédients
- 1/2 d’igname
- 40g de beurre
- 1/2 oignon
- 1/2 gousse d’ail
- 4 cac de graines de cumin
- eau
- 1 cube de bouillon de poulet
- fromage crémeux
Pas à pas
Instructions
- Faites fondre 40g de beurre dans une casserole et faites y revenir la moitié d’un oignon et 1/2 gousse d’ail à feu doux.
- Dans une autre casserole, faites griller à sec 4 cuillères à café de graines de cumin pendant 2 minutes.
- Ajoutez-les ensuite à l’oignon et à l’ail avec la moitié d’une igname pelée et coupée en tranches, de l’eau et un cube de bouillon de poulet.
- Faites mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que l’igname ramollisse.
- Passez ensuite au mixeur et servez avec une cuillerée de fromage frais crémeux.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site maitrezen.fr
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
