À préparer
Ingrédients
- 200g de côtes de porc maigre blanchis
- 200g d’ignames fraîches pelées, tranchées finement blanchies
- 1 épi de maïs frais cassé en deux
- 6 à 8 morceaux de dattes rouges sans pépins
- 1 litre d’eau
- sel
Pas à pas
Instructions
- Porter une casserole d’eau à ébullition à feu vif. Ajouter les côtes de porc, les dates rouges, du maïs sucré et l’igname fraîche.
- Amener tous les ingrédients à ébullition. Réduire la chaleur à feu doux et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
- Couvrir la casserole avec un couvercle. Ajouter le sel au goût.
- Lorsque tous les ingrédients sont cuits, éteindre le feu.
- Servir chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par PatriCa BB
- via le site mywoklife.com
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
