À préparer
Ingrédients
- --Sauce :
- 3 CS d'huile
- 1/2 cc de moutarde
- 1 gousse d'ail écrasée sur quelques grains de gros sel
- 1 poignée de persil plat haché
- 1 échalote hachée
- 1/4 de cc de vinaigre de cidre
Pas à pas
Instructions
- Mélanger le tout et laisser reposer au moins 1/2 h
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts et les pommes de terre.
- Couper les tomates et les mini concombres en dés.
- Râper le navet finement.
- Découper le poulet fumé, enlever la peau et les os, émincer la chair.
- Mélanger tous les ingrédients froids et laisser à température ambiante.
- Au moment de servir, ajouter les pommes de terre tièdes et un peu de salade verte.
- Merci à Monsieur FOGLIANI pour le poulet fumé et à Paul (les jardins MPA) pour l'idée du navet râpé.
