- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
À préparer
Ingrédients
- Purée d’ignames
- lardons
- 6 œufs
- quelques noisettes de beurre
- piment
- sel
Pas à pas
Instructions
- Déposez la purée d’igname dans un plat allant au four.
- Faites autant de trous que d’œufs.
- Cassez un œuf dans chaque trou avec des lardons. Pimentez légèrement.
- Parsemez de noisettes de beurre.
- Pochez les œufs en enfournant 10 minutes environ.
- Servez bien chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site certiferme.com
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
