- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 1 h
À préparer
Ingrédients
- 300 g de thon rouge (pour sashimi)
- 200 g de yama-imo (igname)
- 1/2 cac de wasabi
- 2 cas de sauce de soja
- 1/2 de feuille de nori (algue)
Pas à pas
Instructions
- Coupez le thon en petits morceaux et mélangez avec la sauce de soja et le wasabi.
- Épluchez le yama-imo et trempez dans l’eau vinaigrée pendant 30 minutes. Râpez finement.
- Dans une assiette (ou un bol), mettez le thon, disposez le yama-imo dessus et ornez avec le nori coupé en fines allumettes.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site cuisine-japonaise.com
- Photo proposée via le site nautiljon.com
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
