- Portions
- 3 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
À préparer
Ingrédients
- igname moyenne
- 15 gousses d’ail en purée
- farine
- 30g de beurre ramolli
- piment de Cayenne
- 1 cas de persil haché
- huile de friture
- poivre
- sel
Pas à pas
Instructions
- Pelez et lavez l’igname. Découpez-la en morceaux et faîtes la cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes.
- Mélangez un peu de beurre, de persil haché, de poivre, du sel et d’ail.
- Nappez en les morceaux d’igname.
- Passez-les ensuite dans un mélange de farine et de piment.
- Faîtes les frire ensuite dans une huile très chaude.
- Servez chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Le village Certi’Ferme
- via le site 10000recettes.com
