- Portions
- 6 personnes
À préparer
Ingrédients
- 1kg d’igname
- 1 à 2 salades vertes
- 2 à 3 tomates
- 2 oignons
- 8 cas d’huile
- 2 cas de vinaigre
- 1 botte de persil
Pas à pas
Instructions
- Bien laver les ignames. Éplucher et couper les en dés.
- Couper en très fin morceaux les salades vertes. Couper aussi les tomates et les oignons en dés.
- Mélanger le tout.
- Préparer la vinaigrette et la verser dans le mélange avant de passer à table.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Eloi RABEARIVONY
- via l'ONG SAHA
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
