- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- 4 poireaux
- 600 g de pommes de terre
- 80 g de fromage
- 15 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Pas à pas
Instructions
- Préchauffez le four à th.8 (220 °C).
- Épluchez et lavez les pommes de terre.
- Découpez-les en rondelles, puis cuisez-les à la vapeur.
- Nettoyez et coupez le blanc du poireau en fines rondelles.
- Sautez-les dans une poêle avec l'huile d'olive. Lorsque le blanc du poireau est fondu, salez et poivrez.
- Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, puis une couche de poireaux.
- Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez avec une couche de pommes de terre et râpez le fromage par-dessus.
- Dans un bol, mélangez la crème avec la noix de muscade.
- Salez, poivrez et arrosez l’ensemble du gratin.
- Enfournez pendant 15 min.
