Pas à pas
Instructions
- pelez et râpez une courgette de 400 gr
- saisissez la chair de courgette entre vos mains et pressez-la afin de faire sortir un maximum d’eau
- déposez la chair dans une passoire et laissez-la finir de s’égoutter le temps de préparer la pâte
- dans un grand bol, cassez 3 oeufs et battez-les avec 125 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- faites fondre au bain-marie 200 gr de chocolat
- versez le chocolat dans la pâte et mélangez
- tamisez 100 gr de farine, ½ sachet de levure et une pincée de sel et mélangez-les petit à petit à la pâte
- beurrez et farinez (ou huilez) un moule pour ne pas que le gâteau accroche
- versez sur la pâte
- enfournez à 160°c et laissez cuire 45 minutes
