- Portions
- 4 portions
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 45 min
À préparer
Ingrédients
- 4 gros ignames, brossées, non pelées et coupées en segments fins
- 30ml d’huile végétale
- 15ml de mélange à trempette épicée de Louisiane ou d’assaisonnement cajun
- sel marin
- poivre noir
- ail rouge
Pas à pas
Instructions
- Préchauffer le four à 220 ºC (425 ºF).
- Remuer les ignames dans l’huile et le mélange à trempette épicé de Louisiane puis les mettre en une seule couche sur une Plaque à Pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Moudre grossièrement du sel marin et du poivre.
- Cuire au four 20 minutes.
- Retourner les segments d’igname et cuire 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les segments soient croustillants et dorés. Saupoudrer d’ail rouge et servir chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées via le site epicure.com
