À préparer
Ingrédients
- 500g d’igname
- 100g de beurre
- sel
- poivre
- lait
- 3 saucisses fumées râpées ou hachées
- 1 oignon
- 3g d’ail
- 250g de parmesan râpé
- noix de cajou
- fromage à tartiner crémeux
Pas à pas
Instructions
- Commencez par faire une purée d’ignames et y ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre.
- Puis faire revenir les saucisses (pepperoni) avec des oignons et de l’ail.
- Mettre l’escondidinho dans un plat en pyrex dans l’ordre suivant : purée, pepperoni, fromage, purée de nouveau et parmesan râpé sur le dessus.
- Cuire jusqu’à ce que le fromage râpé est fondu.
- Saupoudrer Escondidinho déjà prêt aux noix de cajou et servez.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site makro.com.br
- Photo proposée via le site wavemagazine.ca
