- Portions
- 8 personnes
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
À préparer
Ingrédients
- 1kg d’ignames pelées et coupées en dés
- 1/2 tasse de substitut d’œuf (ou 2 œufs)
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/2 cac de sel
- 1/2 cac de cannelle moulue
- 1 cas de beurre
- 2 cas de noix de pécan hachées finement
- 2 cas de sucre brun
- 1/4 tasse de céréales spécial K
Pas à pas
Instructions
- Placez les ignames dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ramollissement. Égoutter les ignames et les placer dans un grand bol ; réduire en purée.
- Incorporer le substitut d’œuf, la cassonade, le sel et la cannelle.
- Transférer dans un 1 plat allant au four beurré. Cuire au four à 175° pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter les pacanes (noix de pécan) et la cassonade et cuire en remuant jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
- Incorporer les céréales enrober. Saupoudrer sur le mélange de l’igname.
- Cuire à découvert 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 80° et que la garniture soit dorée.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site lilduckduck.com
- Photo proposée via le site Taste of Home
