À préparer
Ingrédients
- ignames
- 2 à 3 petites bananes pelées et hachées
- 1 tasse de noix du brésil broyé en poudre
- 1/2 tasse de graines de lin broyé en poudre
- 1/4 tasse de noix de pécan
- 1 cac de cannelle moulue
- 1 cac d’extrait de vanille non alcoolisé
- 2 cas de miel
- 1/2 à 1 tasse de jus d’orange
- 1 pincée de sel
- crème douce
- pépites de chocolat
Pas à pas
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou au mélangeur à haute vitesse. Mélanger jusqu’à consistance comme une crêpe, ajouter le jus d’orange au besoin.
- Prenez de grandes cuillerées de la pâte et la verser sur la forme des disques au sein d’une crêpière.
- Pour faire les cannolis vérifier les crêpes après 5-6 heures. Dès que la pâte est plus humide et légèrement souple, former les cannolis vides. Utilisez des serviettes en papier pour garder la forme et éviter que le cannoli de s’effondrer.
- Séchez jusqu’à consistance ferme, mais pas dur.
- Farcir avec crème douce et saupoudrer de pépites de chocolat mi-sucré sur la crème.
- Placer au réfrigérateur pendant environ une heure, et servir.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Susan Elena Loiacono via le site sabbathkeeper328.blogspot.com
- Photo proposée via le site Raw-Rific Recipes
