À préparer
Ingrédients
- 1 tasse de lait chaud
- 100g de farine de blé
- 100g de levure
- 2 tasses d’ignames cuites
- 1 cac de sel
- 2 tasses de sucre
- 4 œufs
- 1/2 tasse d’huile de tournesol
- 1 cas de graines de fenouil
- 1kg de farine
Pas à pas
Instructions
- Dissoudre la levure dans le lait et ajouter les 100g de farine de blé, mettre de côté jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Mélanger ensemble les ingrédients de la pâte (moins le fenouil et la farine).
- Placez dans un bol et ajouter 700 g de farine, bien pétrir, ajouter la préparation précédente.
- Laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume. Ajouter le reste de la farine, du fenouil et pétrir.
- Diviser en 6 parties égales de 45 cm. Faire deux tresses, les placer sur une plaque à pâtisserie et laisser lever.
- Cuire au four préchauffé à 180 º C jusqu’à coloration dorée.
- Alors que les tresses cuisent, faire fondre le sucre, ajouter l’eau bouillante et laisser mijoter.
- Sortir les tresses du four et les napper avec le sirop de sucre.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Cora CORALINA via le site receitas.ig.com.br
- Photo proposée vie le site receitasbrasil.net
