Boules d’igname frites

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Portions1 portion
Préparation15 mins
 1kg d’igname
 lait
 beurre
 sel
 persil
 1 oignon
 1 œuf
 huile de friture
1

Faire bouillir l kg d’ignames dans l’eau salée jusqu’à la cuisson complète.

2

Piler avec un peu de lait, de beurre. Saler. Ajouter le persil, 1 oignon finement émincé et 1 œuf battu.

3

Laisser refroidir.

4

Façonner de petites boules. Rouler dans la chapelure et faire frire à l’huile jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

5

Servir.

CatégorieCuisineType de cuisson

Pour connaître les suggestions d’accompagnement et d’accords Mets-Vins proposées pour cette recette, visitez le site Web indiqué ci-dessous

Recette proposée via le site saveursdumonde.net

Ingrédients

 1kg d’igname
 lait
 beurre
 sel
 persil
 1 oignon
 1 œuf
 huile de friture

Instructions

1

Faire bouillir l kg d’ignames dans l’eau salée jusqu’à la cuisson complète.

2

Piler avec un peu de lait, de beurre. Saler. Ajouter le persil, 1 oignon finement émincé et 1 œuf battu.

3

Laisser refroidir.

4

Façonner de petites boules. Rouler dans la chapelure et faire frire à l’huile jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

5

Servir.

Boules d’igname frites

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