À préparer
Ingrédients
- 300g d’igname
- 8 petites crevettes
- 50g d’ail
- 10 feuilles de menthe
- 50g de beurre mou
- 2 œufs
- chapelure
- sel
- poivre
- huile
- farine de blé
Pas à pas
Instructions
- Faire bouillir l’igname et transformer la en purée. Y ajouter le beurre, l’ail et les feuilles de menthe non hachées et mélangez bien.
- Assaisonner avec le sel, le poivre.
- Ajouter les crevettes décortiquées, coupées en dés, bouillies et plongées dans l’eau froide et égoutter.
- Mélanger les crevettes et les ignames et former des boulettes arrondies.
- Intégrer dans la farine, l’œuf et la chapelure, puis faire frire.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site bepnhata.com
- Photo proposée via le site tlnet.com.vn
