Réglez le four à 175 degrés de sorte qu’il soit chaud quand vous mettrez la tarte du berger.
Coupez les pommes de terre ainsi que l’igname et mettre une casserole d’eau à ébullition.
Une fois à ébullition ajoutez les pommes de terre et les ignames et laisser cuire jusqu’à ce que suffisamment tendre pour réduire en purée. Pour le reste des ingrédients. Mettre le bœuf haché, l’ail, l’oignon et une partie de la coriandre dans une poêle et commencer la cuisson. Y ajouter un peu de sel et de poivre.
Quand la viande hachée est complètement cuite, transférer dans un plat allant au four et commencer à la superposition. en y ajoutant d’abord les courgettes coupées.
Ensuite, ajoutez le maïs et les pois rincés. Puis le chou de Milan. Ajouter enfin le mélange de purée d’ignames et pommes de terre rouges. Au lieu du beurre utiliser l’huile de noix de coco et n’ajouter pas de lait.
Éplucher la peau de l’igname, mais laissez celle des pommes de terre rouges.
Mettre la tarte du berger dans le four pendant environ 30-45 minutes ... assez de temps pour permettre le chou et les courgettes pour adoucir et laissez mijoter le jus ensemble.
Juste avant de le sortir, ajoutez le cheddar râpé sur le dessus. Servez.
Recette & photo proposées par Dani SUE
via le site danisuedreams.com
Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
Ingrédients
Instructions
Réglez le four à 175 degrés de sorte qu’il soit chaud quand vous mettrez la tarte du berger.
Coupez les pommes de terre ainsi que l’igname et mettre une casserole d’eau à ébullition.
Une fois à ébullition ajoutez les pommes de terre et les ignames et laisser cuire jusqu’à ce que suffisamment tendre pour réduire en purée. Pour le reste des ingrédients. Mettre le bœuf haché, l’ail, l’oignon et une partie de la coriandre dans une poêle et commencer la cuisson. Y ajouter un peu de sel et de poivre.
Quand la viande hachée est complètement cuite, transférer dans un plat allant au four et commencer à la superposition. en y ajoutant d’abord les courgettes coupées.
Ensuite, ajoutez le maïs et les pois rincés. Puis le chou de Milan. Ajouter enfin le mélange de purée d’ignames et pommes de terre rouges. Au lieu du beurre utiliser l’huile de noix de coco et n’ajouter pas de lait.
Éplucher la peau de l’igname, mais laissez celle des pommes de terre rouges.
Mettre la tarte du berger dans le four pendant environ 30-45 minutes ... assez de temps pour permettre le chou et les courgettes pour adoucir et laissez mijoter le jus ensemble.
Juste avant de le sortir, ajoutez le cheddar râpé sur le dessus. Servez.