Éplucher, laver et couper le ou les ignames en morceaux ainsi que le céleri.
Mettre à bouillir 2 litres d’eau avec du kub or de Maggi. Y plonger les légumes dedans et laisser cuire 35 minutes.
Une fois cuits, passer les légumes au mixeur avec 1 gousse d’ail, la crème et un peu de jus de cuisson.