À préparer
Ingrédients
- 1kg d’igname
- céleri
- 2 gousses d’ail
- 10cl de crème liquide
- 2 Kub or de Maggi
- pain
Pas à pas
Instructions
- Éplucher, laver et couper le ou les ignames en morceaux ainsi que le céleri.
- Mettre à bouillir 2 litres d’eau avec du kub or de Maggi. Y plonger les légumes dedans et laisser cuire 35 minutes.
- Une fois cuits, passer les légumes au mixeur avec 1 gousse d’ail, la crème et un peu de jus de cuisson.
Bon à savoir
Notes
- Accompagner le velouté avec du pain grillé frotté à l’ail (la 2ème gousse).
- Recette & photo proposées par Meltie
- via le site melaniejulie.canalblog.com
