Dans une cocotte, faîtes chauffer le bouillon de légumes.
Ajoutez-y les poivrons émincés et l’igname pelée et découpée en petits morceaux.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et laissez réduire pendant 20 à 30 minutes.
Mixez ensuite le tout (trois ou quatre tours suffisent).
Faîtes frémir 3 minutes à la casserole.
Servez chaud et velouté.
Recette proposée par Le village Certi’Ferme
via le site 10000recettes.com
Ingrédients
Instructions
Dans une cocotte, faîtes chauffer le bouillon de légumes.
Ajoutez-y les poivrons émincés et l’igname pelée et découpée en petits morceaux.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et laissez réduire pendant 20 à 30 minutes.
Mixez ensuite le tout (trois ou quatre tours suffisent).
Faîtes frémir 3 minutes à la casserole.
Servez chaud et velouté.