Salade diététique.
Servir bien frais.
Mettre la salade dans l'assiette.
Ajouter le kiwi, la tomate, l'avocat coupé en petits morceaux.
Dans un bol mettre le petit suisse, la demi échalote, l'aneth, le surimi en morceaux, sel, poivre. Mélanger.
Disposer cette sauce et l'œuf dur au milieu de la salade. Saupoudrer de grains de pavot.-