Cuisinez l’igname et broyez-la.
Mêlez les tasses d’igname et ajoutez le lait, les œufs, la maïzena et le sucre dans le mixeur.
Versez le mélange dans une casserole.
Faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Déposez-le dans un moule ou dans des ramequins.
Laisser refroidir puis réfrigérer au moins pendant deux heures avant de servir.