Pelez les pommes, coupez les en lamelles puis les installer sur la pâte brisée que vous aurez mise dans un moule à tarte.
Mélanger l’œuf avec le sucre, le beurre fondu, la noix de coco et enfin la farine.
Recouvrez la tarte de cette préparation.
Cuire le tout à four chaud (210° C) 40 min environ.