- Portions
- 2 personnes
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 5 min
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- 2 steaks de thon rouge (environ 150 gr pièce)
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (maïs, tournesol,...) pour la cuisson
Pas à pas
Instructions
- Dans un plat pour la marinade, mélangez la sauce soja, le piment d’Espelette , le miel et une pincée de sel.
- Placez les steaks de thon dans le plat. Filmez et placez au frigo pour une heure environ.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle. Quand l'huile est bien chaude, cuisez les steaks de thon 2-3 minutes de chaque côté. Possibilité de cuisson sur une plaque inox ou sur votre barbecue
- Servez un bon riz au coco et manioc frit.
Bon à savoir
Notes
- Cuisine de Thierry Esposito
