- Portions
- 20 à 30 personnes
- Préparation
- 1 h
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- 1 litre de Rhum blanc 55% vol.
- 9 litres de vin rouge 12% vol.
- 1 kg de sucre cristallisé
- 1/2 bouteille de sucre de canne
- 12 oranges (juteuses)
- 4 citrons (juteux)
- 1 ananas
- 4 pommes
- 1 litre d’eau
Pas à pas
Instructions
- Découper les fruits en quartiers.
- Ajouter le sucre, sucre de canne, eau, rhum et vin.
- Bien mélanger le tout et recouvrir hermétiquement.
- Laisser macérer 2 jours dans un endroit frais.
- Bien mélanger la sangria 1 fois par jour.
- Servir très frais, mais ne pas mettre de glaçons.
- Mettre préalablement 1 ou 2 bouteille(s) d’eau (bien propres et sans étiquettes) à congeler, que vous plongerez ensuite dans le récipient quelques heures avant de servir.
Bon à savoir
Notes
- Source Cuisine de Thierry Esposito
