- Portions
- 4 à 6 personnes
À préparer
Ingrédients
- 1/2 chou râpé
- 170g d’igname coupée en julienne
- 1 branche de ciboule (oignon vert) très finement haché
- 2 carottes en julienne
- 2 cas de sauce soja
- 1 cas d’huile végétale
- 1 cac de gingembre frais
- 2 cas de vinaigre de riz
- 1/2 cac d’huile de sésame grillée
- 1 cac de graines de sésame
Pas à pas
Instructions
- Mélanger le chou, l’igname, l’oignon vert et la carotte dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Gardez dans le réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Au moment de servir, fouetter ensemble le reste des ingrédients composants la vinaigrette dans un petit bol, puis verser sur la salade et mélanger ensemble.
Bon à savoir
Notes
- Veiller à consommer la salade dans l’heure après ajouter la vinaigrette car le chou a tendance à se flétrir après 1 heure passé dans la
- vinaigrette.
- Recette & photo proposées par Jaden Hair de New Asian Cuisine
- via le site am.zennoh.or.jp
