- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- laitue iceberg ou romaine
- 2 blancs de poulet
- 2 tranches de pain de mie
- huile d'olive
- --Pour la sauce César :
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise type Kraft
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail hachée
- sel et poivre
Pas à pas
Instructions
- Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
- Couper les tranches de pain en cubes. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.
- Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir.
- Déchirer la laitue en petits morceaux.
Bon à savoir
Notes
- Cuisine de Thierry Esposito
