- Portions
- 6 personnes
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- 2
À préparer
Ingrédients
- 150 cl de bouillon de poule
- 1.5 kg de champignons frais
- 1.5 kg de riz
- 30 cl de vin blanc
- Sel et poivre
- 250 cl de crème fraîche
Pas à pas
Instructions
- Émincer les oignons, les champignons, les faire suer dans l'huile d'olive, déglacer au vin blanc, réserver.
- Cuire le riz avec le bouillon en remuant. Une fois le riz cuit, y rajouter les oignons et les champignons accompagnés de la crème fraîche.
- Assaisonner le tout et servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
Bon à savoir
Notes
- RECETTE PROPOSÉE PAR SONIA ET JEAN-MARCEL SIU
