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Purée d’igname surprise

Portions1 portion

 1kg d’igname
 1 boîte d’arachide
 1 boîte de sucre
 1 gingembre
1

Éplucher et couper les ignames. Les laver et les cuire.

2

Sauter l’arachide et broyer. Râper le gingembre.

3

Écraser les ignames et les mélanger avec l’arachide écrasée et le gingembre râpé.

4

Ajouter du sucre. Donner une forme arrondie à la pâte obtenue et servir.