- Portions
- 2 personnes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 45 min
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- 2 cuisses de poulets du pays
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de mélange de 4 épices
- 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin
- 2 cuillères à soupe de sauce nioc mam
- un peu de sel
Pas à pas
Instructions
- Mélangez le tout.
- Faites mariner les morceaux de poulet dans cette préparation quelques heures.
- Grillez au barbecue le poulet. Une fois cuit versez dessus, avant de servir, le reste de la marinade.
Bon à savoir
Notes
- Cuisine de Thierry Esposito
