- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Difficulté
- 1
À préparer
Ingrédients
- 1 poulet de 1kg ou 1 barquette de poulet
- ¾ verre de sauce de soja (soja ou black soy)
- ¾ verre d’eau
- 1 oignon
- 1 cuillerée à soupe de sucre
- 3 branches de persil
- 1 louche d’huile
- sel, poivre
Pas à pas
Instructions
- Mettre l’huile à chauffer dans une cocotte et faire dorer le poulet en morceaux, y rajouter les oignons émincés.
- Mélanger le soja et l’eau dans un grand verre et ajouter le sucre pour le verser dans la cocotte avec le poulet. Mettre du sel et du poivre et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Couper finement le persil et le mettre superficiellement sur le plat que vous servirez chaud.
- Ce plat s'accompagne délicieusement avec un riz au jasmin et une salade verte.
Bon à savoir
Notes
- Cuisine de Thierry Esposito
2 commentaires
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Vous mesurez à l’aide d’un verre mais quel est sa taille. Un verre à moutarde ou plus grand ?
Bonjour oui exact