Pour la réalisation, il faut cuire l’igname dans de l’eau, une fois la cuisson finit, la réduire en purée.
Mélanger dans un saladier l’igname, la crème, cive, ail, oignons, piment, œufs entier et les blancs d’oeufs et la levure si vous avez choisi d’en ajouter.
Dans une poêle, faire cuire les deux faces.
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Recette proposée via le site recetteguadeloupe.com
Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
Ingrédients
Instructions
Pour la réalisation, il faut cuire l’igname dans de l’eau, une fois la cuisson finit, la réduire en purée.
Mélanger dans un saladier l’igname, la crème, cive, ail, oignons, piment, œufs entier et les blancs d’oeufs et la levure si vous avez choisi d’en ajouter.
Dans une poêle, faire cuire les deux faces.