À préparer
Ingrédients
- 1 tasse et demi de farine tout usage
- 1 cac et demi de cannelle en poudre
- 1/2 cac de sel de table
- 1/2 cac de levure chimique
- 1/2 cac de bicarbonate de soude
- 1 tasse d’igname hachée
- 1 œuf
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 tasse et 1/4 de sucre granulé
- 1 cas de zeste de citron râpé finement
- 2 cac d’extrait de vanille
Pas à pas
Instructions
- Graisser un moule à pain de 13x23cm. Saupoudrer de sucre granulé. Préchauffer le four à 160° degrés Celsius.
- Fouetter la farine, la cannelle, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un grand bol.
- Battre l’igname, l’œuf, l’huile végétale, l’extrait de vanille, le sucre et le zeste de citron dans un autre grand bol.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange d’igname et bien battre jusqu’à consistance homogène.
- Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Cuire au four pendant environ 60 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir dans le moule à pain sur une grille pendant 20 minutes.
- Retirer le pain du moule et laisser refroidir complètement avant de servir.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par Jaden Hair de New Asian Cuisine
- via le site am.zennoh.or.jp
