Peler l’igname et la couper en morceaux.
Mettre dans une marmite, ajouter du sel et de l’eau, faire bouillir jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Égoutter l’eau et écrasez l’igname. Moudre le poivre et l’oignon et ajouter les.
Ajouter l’huile de palme et bien mélanger. Servir avec les œufs durs.