À préparer
Ingrédients
- 1,5kg d’ignames
- 1/2 tasse d’huile de palme
- sel
- poivre
- 2 œufs durs
- 1 petit oignon (facultatif)
Pas à pas
Instructions
- Peler l’igname et la couper en morceaux.
- Mettre dans une marmite, ajouter du sel et de l’eau, faire bouillir jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Égoutter l’eau et écrasez l’igname. Moudre le poivre et l’oignon et ajouter les.
- Ajouter l’huile de palme et bien mélanger. Servir avec les œufs durs.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site en.recidemia.com
- Photo proposée par Barbara Baeta
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
