Faites cuire les Hoffes, les réduire en purée.
Rajouter le sucre, la gélatine, remuez jusqu’à ce que la gélatine soit complètement fondue. Faites refroidir rapidement.
Battre la crème en chantilly et la mélanger à la préparation refroidie.
Laissez refroidir 2 h. au congélateur. Décorer selon son goût.