- Portions
- 6 personnes
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
À préparer
Ingrédients
- 5 litres de moules
- 1 petite igname cuite à l’eau
- 2 têtes d’ail mixés
- 40cl de vin blanc sec
- 3 cas de piment de Cayenne
- 20cl de crème fraîche
- 3 cas de miel
- 75g de beurre
Pas à pas
Instructions
- Dans une cocotte, faîtes cuire les moules lavées dans le vin blanc. Elles sont cuites lorsqu’elles sont bien ouvertes. Retirez les coquilles des moules.
- Faîtes les revenir ensuite dans le beurre avec l’igname découpée en bâtonnets.
- Ajoutez l’ail, le miel, la crème fraîche et le piment. Mélangez et laisser épaissir.
- Servez chaud.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Le village Certi’Ferme
- via le site 10000recettes.com
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
