Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citrons.
Piler consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe mais sans la broyer.
Ajouter le rhum, remplir le verre à moitié de glaçons et compléter avec de l'eau gazeuse.
Mélanger doucement et servir avec 2 pailles.
Servir dans un verre de type "tumbler".