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«Koba» d’igname

Portions1 portion

 igname
 arachide
 sucre
1

Râper les ignames à l’aide d’une rape-carotte. Les enrouler dans un linge fin pour les presser et en extraire le jus.

2

Faire sauter l’arachide et broyer.

3

Mélanger le tout et sucrer.

4

Emballer dans une feuille de banane propre avec la taille voulue. Cuire à feu doux pendant 30 min.

5

Servir chaud.