- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
À préparer
Ingrédients
- 500g d’ignames
- 3 cas d’huile d’olive
- sel
- poivre
Pas à pas
Instructions
- Éplucher l’igname avec un épluche légumes.
- Détailler l’igname en cubes de 2 cm de côté. Plonger ces morceaux dans 1 litre d’eau bouillante.
- Faire bouillir pendant 5 minutes puis égoutter soigneusement.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y verser les cubes d’igname.
- Faire dorer les cubes d’ignames en les remuant régulièrement.
- Servir salé et poivré.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site recetteafricaine.purforum.com
- Photo proposée via le site fr.dreamstime.com
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
