Couper les légumes en gros morceaux (épluchés) et les faire dorer dans l’huile d’olive.
Ajouter les oignons émincés et les épices, bien mélanger.
Verser le lait de coco, les raisins secs et le bouillon de légumes. Mélanger.
Couvrir et laisser cuire 15 à 20 mn à feu doux.
Vérifier l’assaisonnement en ajoutant la sauce soja.
Part 2 personnes