À préparer
Ingrédients
- 1 kg d’igname
- 1 boîte d’arachide
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sel fin
- 1 boîte de petits-pois
- 4 tomates
- 3 oignons
- gingembre
Pas à pas
Instructions
- Eplucher, couper et laver les ignames. Les faire cuire.
- Sauter l’arachide et piler.
- Cuire les petits-pois.
- Découper les tomates, les oignons et le gingembre.
- Mélanger le tout et cuire en versant l’huile sur l’ensemble.
- Servir avec du riz ou seul.
Bon à savoir
Notes
- Recette & photo proposées par Georgine RAZAFINDRAFAHA
- via l'ONG SAHA
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
