Igname aux petits-pois

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Portions1 portion
 1 kg d’igname
 1 boîte d’arachide
 3 cuillères à soupe d’huile
 1 cuillère à soupe de sel fin
 1 boîte de petits-pois
 4 tomates
  3 oignons
 gingembre
1

Eplucher, couper et laver les ignames. Les faire cuire.

2

Sauter l’arachide et piler.

3

Cuire les petits-pois.

4

Découper les tomates, les oignons et le gingembre.

5

Mélanger le tout et cuire en versant l’huile sur l’ensemble.

6

Servir avec du riz ou seul.

CatégorieCuisineType de cuissonTags,

Recette & photo proposées par Georgine RAZAFINDRAFAHA
via l'ONG SAHA

Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC

Ingrédients

 1 kg d’igname
 1 boîte d’arachide
 3 cuillères à soupe d’huile
 1 cuillère à soupe de sel fin
 1 boîte de petits-pois
 4 tomates
  3 oignons
 gingembre

Instructions

1

Eplucher, couper et laver les ignames. Les faire cuire.

2

Sauter l’arachide et piler.

3

Cuire les petits-pois.

4

Découper les tomates, les oignons et le gingembre.

5

Mélanger le tout et cuire en versant l’huile sur l’ensemble.

6

Servir avec du riz ou seul.

Igname aux petits-pois

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