À préparer
Ingrédients
- 1kg d’igname
- 500g de tranche de thon
- 3 tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1/8 de litre d’huile
- riz
Pas à pas
Instructions
- Cuire les ignames bien lavées jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches. Les éplucher et les couper en dés un peu gros.
- Couper les tranches de thon en gros morceaux comme les ignames.
- Préparer la sauce tomate avec les oignons et l’ail. Y verser les ignames et le thon.
- Les faire sauter de façon à bien les enrober du mélange.
- Finir en ajoutant un peu d’eau et laisser mijoter 5-10 mn.
- Servir avec du riz.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Eloi RABEARIVONY
- via l'ONG SAHA
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
