- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
À préparer
Ingrédients
- 1kg d’igname
- 500g de fromage blanc
- ciboulette
- persil
- basilic
- estragon
- sel
- poivre
Pas à pas
Instructions
- Brosser le ou les ignames sous l’eau froide.
- Mettre à cuire dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire environ 20 mn.
- Égoutter et tenir au chaud.
- Pendant ce temps, ciseler les fines herbes, les mélanger au fromage blanc. Saler, poivrer.
- Éplucher l’igname et le servir en rondelles tièdes avec la sauce au fromage.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée via le site lepanierdeshameaux.fr
