Options d'impression :

Igname à la tomate

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

 600g d’igname coupée en cubes
 4 cas d’huile
 2 oignons hachés
 2 piments vert
 6 cas de concentré de tomate
1

Dans une marmite, verser l’huile, faire revenir les oignons, ajouter le concentré de tomate, sel, poivre, les piments et 1/2 l d’eau.

2

Quand l’eau arrive à ébullition, ajouter l’igname. Cuire 30 minutes, l’igname doit être tendre.

3

Servir avec un peu de sauce.