- Portions
- 5 personnes
À préparer
Ingrédients
- 250g d’igname
- 1 tasse de steak de soja (ou autres céréales)
- sel
- 1 oignon haché
- 1/2 tasse d’oignons verts
- 1 cas de fromage râpé
- 1 cas d’huile
- 1 gousse d’ail
- 1 boîte de sauce tomate
- 1/2 tasse d’eau
- 1 cac d’origan
Pas à pas
Instructions
- Laver les ignames et laisser cuire ensemble dans l’eau salée, coupez-les en tranches et mettez de côté.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, ajouter la viande et les légumes sautées.
- Ajouter la sauce tomate, le sel et mélanger.
- Ensuite, mettre l’eau, remuer et laisser cuire pour former une sauce.
- A la fin de la cuisson ajouter les échalotes et l’origan, mélanger et retirer du feu.
- Placez une couche d’ignames dans un plat graissé allant au four, puis recouvrir de sauce.
- Faire une autre couche d’ignames et couvrir avec le reste de la sauce, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 10 minutes.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Eliana ADERNE via le site deliciasvegetal.blogspot.com
- Photo proposée via le site Receitas Saudaveis
- Recette approuvée pour les diabétiques par l'ADNC
