Faire bouillir, peler et écraser 1 grosse igname. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le 1/4 de tasse de chapelure. Mixer, écraser, mélanger. Goûter et rectifier le sel si nécessaire.
Élaborer des galettes et les passer dans la chapelure. Le mélange sera collant. Utilisez de la farine ou de l’huile sur les mains pour travailler. Une fois cuites, les galettes sont très robustes.
Cuire au four pendant 25-30 minutes à 190 degrés, jusqu’à ce que doré et sec à l’extérieur.
Faire griller les pains hamburger légèrement. Disposer au milieu des pains les épinards, une galette d’igname, des concombres, de l’aneth et de l’aïoli, puis refermer les et server.
Recette & photo proposées par Richa HINGLE
via le site veganricha.com
Ingrédients
Instructions
Faire bouillir, peler et écraser 1 grosse igname. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le 1/4 de tasse de chapelure. Mixer, écraser, mélanger. Goûter et rectifier le sel si nécessaire.
Élaborer des galettes et les passer dans la chapelure. Le mélange sera collant. Utilisez de la farine ou de l’huile sur les mains pour travailler. Une fois cuites, les galettes sont très robustes.
Cuire au four pendant 25-30 minutes à 190 degrés, jusqu’à ce que doré et sec à l’extérieur.
Faire griller les pains hamburger légèrement. Disposer au milieu des pains les épinards, une galette d’igname, des concombres, de l’aneth et de l’aïoli, puis refermer les et server.