À préparer
Ingrédients
- 500g d’igname violette coupés en dés
- 150g de sucre
- 1 cas de poudre de gelée
- 1 litre de lait de coco
- 1 feuille de pandanus
- 1 pincée de sel
Pas à pas
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu doux.
- Laissez cuire jusqu’à ce que l’igname soit tendre. Écraser la et bien mélanger.
- Verser dans un moule à la forme que vous aimez. Et laissez-la refroidir.
- Réfrigérer jusqu’à consistance ferme et froid.
Bon à savoir
Notes
- Recette proposée par Thyaga Rajan via le site karileaves.blogspot.com
- Photo proposée via le site thyagacook.com
- Recette certifiée sans gluten par l'AFDIAG
